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现代社会，物质丰盛，再也不会像过去一样吃不饱饭了。回想一下，你有多久没有感受到“ 饥饿感”了？
现在吃饭也不像过去，只有过年过节能吃点肉，现在顿顿都能大鱼大肉，感觉营养是越来越丰富了，但慢病癌症却越来越多了。
其实很多人不知道， 适当饿一饿，保持饥饿感，不仅能够延缓衰老，还能长寿！
适当饿一饿，真的能长寿
2023年发表在著名《科学》杂志上的一项研究中 Weaver等人报告称，限制异亮氨酸摄入诱导饥饿会减缓果蝇的衰老，可以延长果蝇的寿命。
研究还进一步探索了 饥饿本身 是否可以延缓衰老。
研究人员通过激活R50H05饥饿神经元，以诱导饥饿状态。刺激 R50H05 神经元可以延长寿命，这表明 饥饿本身可以提高生存率并延长寿命。
另一项由耶鲁大学医学院维什瓦·迪普·迪克西特博士领导的研究小组探索了卡路里限制的代谢和免疫影响。
研究表明，限制热量（不造成营养不良的情况下减少食物摄入）对健康有益， 包括改善新陈代谢、延长寿命和延缓与年龄相关的疾病发生。
这三种病，适当饿一饿就消失
首都医科大学附属北京中医医院 主任医师马淑华
从中医角度科普过关于饥饿可以改善疾病的内容，包括以下三种疾病：
一些胃病
反酸、烧心、肚子胀的滋味可不好受。而很多人吃多了就有这种情况。
在中医理论里，脾主运化，承担着消化食物、输送营养的关键职责。一旦暴饮暴食，脾胃运化的节奏就被打乱，胃胀、胃疼等麻烦也就接踵而至。
首都医科大学附属北京中医医院主任医师马淑华说要想改善这种状况， 关键就在于控制食量。别一感到饿就急着往嘴里塞食物，每餐少吃一点，在适度饥饿中找到健康平衡点。
注意，这里说的少食可不是绝食，而是给脾胃减负，让它有足够精力去处理摄入的食物，重新恢复运化功能。
一些失眠
晚餐吃得过饱，也是失眠的一个元凶！
当肠胃在本该休息的时候还在 “加班加点” 消化大量食物，大脑也不得不跟着 “连轴转”，保持兴奋状态，失眠便悄然来袭。
想要改善这种因晚餐过量引发的失眠状况并非难事。首要要遵循 “七分饱” 法则，不给肠胃添过重负担。
同时尽量将 晚餐在七点吃完，让肠胃有充足的时间来进行消化，还能减少食物持续刺激肠道，通过神经传导干扰大脑的睡眠中枢，影响睡眠。
大多肥胖
人体的超重肥胖大多都是由饮食生活方式造成的，当你一天的食物热量摄入大于一天的消耗热量，多余的热量就会以脂肪的形式储存在体内。
所以只要控制热量的摄入，就能很大程度上减少肥胖的症状，要知道肥胖是多种慢性疾病的独立危险因素，改善肥胖问题就能减少多种慢性的发生。
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少吃不是节食，是科学的吃
211饮食法
想要吃的更科学，但是又不想学习太复杂的理论知识，那么只要记住一个吃饭公式——211饮食法。
图片来源：www.bing.com
211饮食，即你每顿饭吃 2 个拳头的蔬菜，1个拳头的肉类蛋白质，1个拳头的主食。
更进阶吃法：
2拳头蔬菜： 选五颜六色的，深色蔬菜占一半；
1拳头主食： 不要只吃白米饭，要加入这三类：杂豆、薯类、全谷物；
1拳头蛋白肉类： 鱼、肉、蛋、奶、豆，不要吃太多，不要吃太少，尽量多样化。
调整吃饭顺序
关于吃饭吃菜的科学顺序，已经开展了多项研究，《临床营养学》发表的一项研究调查了一顿典型的亚洲餐，包括蔬菜、蛋白质（鸡胸肉）和碳水化合物（白米饭）。
16 名健康成年人被邀请到实验室，吃了五顿不同的饭。每顿饭的热量都一样，但蔬菜、蛋白质和碳水化合物的摄入顺序不同。每顿饭后会去测量他们的血糖水平。
结果表明： 先吃蔬菜、再吃肉，最后吃米饭的人血糖 峰值最低，而先吃米饭，再吃肉，最后吃蔬菜的血糖峰值是最高。
研究结果建议，为了维持血糖的平稳，日常饮食时可以 先吃菜，再吃肉，最后吃淀粉类主食。
每口饭嚼至少20下
其实并不一定要嚼20下，而是根据所吃食物，尽量让每一口食物被咀嚼得够小够细，这样食物更容易消化吸收。
众所周知，大脑需要 20 分钟才能向身体发出吃饱的信号，事实上，吃饭慢的人往往比吃饭快的人少吃 10%。
日本同志社大学西岡一教授团队开展的研究表明，充分咀嚼食物的好处远不止控制体重。西岡一教授的研究发现，唾液可以杀死食物中的 某些致癌物质。
吃7、8分饱即可
科学少吃，一定不是盲目节食，在保证营养热量的基础上，我们可以适当减少食物量。
每顿控制在7/8分饱的样子，不吃撑，但每个人的7/8分饱的份量不一样，需要慢慢摸索，大家可根据饱腹感评级为标准，进行食量的调整。
希望大家在三餐四季里巧妙平衡饥饱，让饿一饿成为滋养生命的良方！
间歇性断食
间歇性进食方法多样，其中16+8饮食法和5+2饮食法风靡全球，16+8饮食法即每天只在 8 小时内进食，其余 16 小时禁食；
而5+2饮食法即每周五天正常饮食，两天限制热量摄入，男性选择不连续的两天，每天摄入600大卡热量，而女性选择不连续的两天，每天摄入500大卡热量。
研究表明，间歇性断食不仅能帮助减重，还有助于延缓细胞衰老，从长远来看，可能对预防一些慢性疾病和衰老相关疾病也有潜在的益处。
好啦，以上就是今天分享的健康知识，希望大家在三餐四季里巧妙平 衡饥饱，让饿一饿成为滋养生命的良方！
参考文献
\[1\]Dorling JL, Martin CK, Redman LM. Calorie restriction for enhanced longevity: The role of novel dietary strategies in the presentobesogenicenvironment.Ageing ResRev.2020Dec;64:101038.doi:10.1016/j.arr.2020.101038. Epub 2020 Feb 25. PMID: 32109603; PMCID: PMC9036399.
\[2\]Luigi Fontana, Linda Partridge,Promoting Health and Longevity through Diet: From Model Organisms to Humans,Cell,Volume 161, Issue 1,2015,Pages 106-118,ISSN 00928674,https://doi.org/10.1016/j.cell.2015.02.020.
\[3\]Hailan Liu, Hongjie Li, Yong Xu, Hunger extends lifespan by modulating histone proteins, Life Metabolism, Volume 2, Issue4,August2023,load024, https://doi.org/10.1093/lifemeta/load024
\[4\]Weaver KJ, Holt RA, Henry E, Lyu Y, Pletcher SD. Effects of hunger on neuronal histone modifications slow aging in Drosophila. Science.2023May12;380(6645):625632.doi:10.1126/science.ade1662. Epub 2023 May 11. PMID: 37167393.
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