得《春季如何养肝》
"宁可食无肉，不可饭无汤"，在我们身边有很多喜欢喝汤的人，觉得喝汤可以大补，尤其是广东人，饭前喝汤更是成为一种饮食文化。
但喝汤真的有这么滋补吗？其实不然， 喝汤也是有讲究的， 尤其是这5类人，喝不对可能还会伤身！
01
痛风患者—远离高嘌呤汤
痛风 是由于体内尿酸水平过高，导致尿酸盐沉积在关节中引发的炎症。
而 高嘌呤食物（如猪骨汤、海鲜汤、浓肉汤等）会显著增加尿酸水平，加重痛风症状。
（高嘌呤：痛风不喝）
痛风患者喝：
No： 痛风患者应避免喝浓肉汤、海鲜汤、菌菇汤等高嘌呤汤品。
Yes：可以选择清淡的蔬菜汤或低嘌呤的汤品，如冬瓜汤、丝瓜汤等。
02
高血压患者—警惕高盐汤
很多汤为了提鲜，会加入大量盐或含盐调料（如鸡精、酱油等）。
长期喝 高盐汤 会导致钠摄入过多，增加血压升高的风险，甚至诱发心脑血管疾病。
（高盐：高血压不喝）
高血压患者喝：
No：高血压患者应避免喝高盐汤，如红肉汤、火锅汤等。
Yes：尽量选择清淡的汤品，如番茄鸡蛋汤、紫菜汤等，烹饪时也要少放盐和调料。
03
糖尿病患者—远离高糖汤
一些汤品为了增加甜味，会加入红枣、桂圆、枸杞等高糖食材，或者直接加糖熬制。
这些 高糖汤 会 导致血糖快速升高，对糖尿病患者非常不利。
（高糖：糖尿病不喝）
糖尿病患者喝：
No：糖尿病患者应避免喝甜汤，如红枣汤、桂圆汤等。
Yes：可以选择清淡的蔬菜汤或豆腐汤，避免血糖波动。
04
胃病患者—少喝油腻汤
油腻的汤 通常 含有大量的脂肪，摄入的能量过高， 且汤中所含有的 油脂难以被快速消化。
对于胃病患者来讲，油腻汤多喝会加重胃的负担，导致消化不良，甚至引发胃痛、胃胀等症状。
（高脂肪：胃病不喝）
胃病患者喝：
No：胃病患者应避免喝油腻的汤，如猪蹄汤、老母鸡汤、骨头汤等。
Yes：要选择清淡易消化的汤品，如小米粥、南瓜汤、山药汤等， 既能养胃，又不会增加负担。
05
肾病患者—远离高蛋白汤
肾病患者要远离高蛋白汤，因为 肾脏需要过滤和排泄多余的蛋白质代谢产物。
高蛋白汤会增加肾脏的负担，导致肾功能进一步受损，甚至引发 水肿、尿蛋白升高 等问题。
（高蛋白：肾病不喝）
肾病患者喝：
No：肾病患者应避免喝高蛋白汤，如鸡汤、鱼汤、牛肉汤等。
Yes：选择低蛋白的汤品，如冬瓜汤、萝卜汤等， 同时控制蛋白质的摄入量。
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得《春季如何养肝》
喝汤的正确姿势，你学会了吗？
喝汤虽然是一种健康的饮食习惯，但并不是所有人都适合喝汤，也不是所有汤都适合你。以下是一些喝汤的小建议， 帮你避开“雷区”：
No.1
只喝汤，不吃肉
有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在肉中。
经过长时间烧煮的汤，它的肉口感可能不佳，但其中的肽类、氨基酸更利于被人体消化吸收。因此， 除了喝汤外，可以将汤与肉一起吃下去，获取更多的营养。
No.2
爱喝"独味汤"
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的"浓汤"，仍会缺少若干人体不能自行合成的"必需氨基酸"、多种矿物质和维生素。
因此， 提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤， 不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
No.3
喝太烫的汤
有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受 60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。
虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但 反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。 经过调查发现，喜喝烫汤者食道癌高发。
No.4
饭后喝汤
这是一种有损健康的吃法。 因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释，会影响到食物的消化吸收。
最好是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激。同时可以 刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，有助于消化食物。
饭前先喝半碗汤，和之前讲的一样， 后吃蔬菜，再摄入蛋白质，最后食用碳水化合物， 这个吃饭顺序有助于健康。
No.5
汤泡米饭
这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。同时，还会让血糖升高。
米饭本身属于高升糖指数（GI）食物，容易导致血糖快速上升。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，汤泡饭可能导致血糖波动较大，不利于血糖的稳定。
而人体在消化食物时，如果食物被咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于让食物变得湿润，也会好吞咽
汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里。
舌头上的 味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。
喝汤虽好，但也要因人而异。如果你是痛风、高血压、糖尿病、胃病或肾病患者，一定要避开不适合自己的汤品，否则不仅不能滋补身体，还可能加重病情。
健康的饮食习惯才是真正的“养生之道”！转发给身边的朋友，提醒他们喝汤也要讲究科学哦！
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