长按扫码添加小助手
深夜，刘阿姨因腹痛被紧急送医。检查显示，她的甘油三酯高得离谱，引发了急性胰腺炎。医生全力抢救，却没能挽回她的生命。
家人悲痛之余，医生指出，长期大量吃坚果或是诱因。
坚果，这个在大家印象中一直是 “健康食品” 的东西，怎么突然就变成了 “隐形杀手” 呢？
三类坚果，一定不要吃！
01
重口味坚果
市面上那些花花绿绿、香气扑鼻的调味坚果，虽然口感诱人，但对于高血脂人群来说，却是一颗 “定时炸弹”。
它们通常含有大量的盐、糖以及油脂。高钠饮食会让血压升高，加重心脏和血管的负担；高糖则会干扰血糖和血脂的正常代谢。
长期食用这些重口味坚果， 肥胖、高血压、高血脂 等问题就会接踵而至。
02
发霉坚果
坚果一旦发霉，就千万不能再吃了。
因为发霉的坚果中可能含有 黄曲霉毒素，这是一种毒性极强的致癌物。即使只是微量摄入，也可能对肝脏健康构成严重威胁。肝脏是我们身体的解毒器官，黄曲霉毒素会破坏肝脏细胞，影响肝脏的正常功能，长期积累下来，甚至可能引发肝癌。
发霉的坚果，其外壳可能会出现小黑点、绿斑等霉斑，果仁表面也可能附着有白色、绿色或黑色的霉菌丝。
03
变质坚果
食用变质坚果后，可能会引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。更为严重的是，长期食用还可能增加患慢性病的风险。
变质的坚果，果仁可能会出现干瘪、变色的情况，比如原本白色的杏仁变得发黄、发褐，这可能是氧化变质的迹象。
新鲜坚果入口香脆，咀嚼时能感受到其独特的质地和风味。而变质的坚果，口感会变得极差。比如吃起来有苦味，这极有可能是坚果已经氧化酸败，产生了一些对人体有害的物质。或者原本酥脆的坚果变得绵软，失去了应有的口感，这也是变质的信号。
坚果，营养与风险并存
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有着积极的作用；膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘；还有各种矿物质，像钙、镁、锌等，对维持身体正常的生理功能至关重要。适量食用坚果，确实能够为我们的健康加分。
然而，任何事物都有两面性，坚果也不例外。它的脂肪含量相对较高，如果过量摄入，就可能带来一些负面影响。特别是对于高血脂人群来说，更需要谨慎对待。
关注【长轻健康厨房】公众号
发送【呼吸】
👇得《八段锦逆腹呼吸》绝密锦囊👇
关注【长轻健康厨房】公众号
发送 【呼吸】
👆得《八段锦逆腹呼吸》绝密锦囊👆
适量食用，坚果是健康天使
在合理的范围内食用坚果，它能为我们的身体带来诸多好处。
比如，每天吃一小把原味杏仁，大约 10 - 15 颗，其中的不饱和脂肪酸可以帮助我们调节血脂，让血液中的胆固醇保持在一个较为健康的水平。
同时，杏仁中的膳食纤维还能让我们产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。
过量食用，坚果成健康陷阱
当我们不加节制地食用坚果时，情况就大不一样了。
坚果的热量普遍较高，而且脂肪含量丰富。如果每天大量食用，就会导致热量摄入严重过剩。这些多余的热量无法及时被身体消耗，就会转化为脂肪堆积起来，进而提升甘油三酯水平。
就拿刘阿姨来说，她可能平时特别喜欢吃坚果，而且没有控制量，长期下来，身体的血脂代谢就出现了问题。
尤其是那些经过加工的调味坚果，更是隐藏着巨大的健康风险。像蜜饯坚果，为了增加口感，往往会添加大量的糖分，吃起来甜滋滋的，但这些额外的糖分进入人体后，会迅速升高血糖，进而影响血脂平衡。
🎊恭喜你🎊读完健康干货满满的文章
关注我们，发消息 【失眠】
👇领取 《按摩缓解失眠》秘方 👇
点击 阅读原文 看看营养师都在逛的好物
👇️
