九月节,露气寒冷,将凝结也。
农历九月后,天气逐渐 从凉爽走向寒冷,这时昼夜温差增大,雨水渐少,天凉干燥,伤肺伤胃,最易生病,但同时这也是最适合进补的时节。
那此时我们应该怎么进补呢,中医认为,秋季饮食要以养阴防燥,润肺益胃为主。
俗话说:“饭前先喝汤,胜吃良药方”。所以今天白术给大家准备了3碗滋阴润燥的汤品,一起来看看吧!
秋天喝3汤
1、地黄母鸡汤食材: 母鸡一只,生地黄50克,龙眼肉30克,大枣5枚,葱、姜等调料各适量。做法: 母鸡宰杀褪毛去内脏,洗净,焯水去血。起油锅至七分热,将母鸡下锅油炸至变色,捞出沥油。接着将生地黄、龙眼布包,纳入鸡腹。最后将母鸡 放入砂锅,加葱、姜、料酒、大枣,武火煮开,文火慢炖,加盐调味即成。地黄母鸡汤有温中益气,滋补津液的功效。地黄可生津润燥,龙眼养血入心,配合母鸡提振元气,温阳生津,正好可用于治秋燥秋乏,汗多懒散。随着气温的下降,老年人夜尿增加,龙眼有 温固下元、改善夜尿频数 的功效,可以加强缩尿效果,调理夜尿多的症状。2、莲藕花生排骨汤食材: 排骨500克,莲藕200克,新鲜花生100克,生姜3片。做法: 排骨洗净,焯水备用;莲藕洗净,去皮,切成同排骨同样大小的块状;把所有材料放入锅中大火烧开后,再转中火煲1小时,最后放入少量盐调味即可。熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效。花生素有“长生果”的美誉,能健脾和胃、润肺化痰、益气止血。这款莲藕花生排骨汤对于因日常工作、学习劳苦,精神、心理压力较大,致食欲不振、口干口苦、 大便较干、失眠多梦 等的人群,有较好的调补作用。3、雪梨玉竹百合汤食材: 雪梨1个,玉竹15克,百合30克 (新鲜百合60克),生姜3克,冰糖适量。做法: 玉竹、百合浸泡30分钟,雪梨去核切块、生姜切片备用。将玉竹、百合、雪梨和生姜一起放入锅中,加入约1升的清水,大火煲1个小时左右,加适量冰糖调味即可。秋季饮食 宜减苦增甘,这道清甜的汤品正合适。玉竹有养阴润燥,生津止渴的功效。百合有养阴润肺,清心安神的作用。而雪梨不用多说,是秋季生津,润燥,清热,化痰止咳的佳品。三种食材搭配起来可养阴、润肺、益胃,再加上少许生姜辅助,既避免寒凉伤胃,又促进食欲。温馨提示: 相关病症需要进行辨证调理,用药需遵医嘱,食补需结合自身情况进行。点 【分享】 和 【在看】,让更多人看见