古时有“ 秋吃豆、胜吃肉”的说法，意思是秋天多吃豆，比吃肉还养人。眼下豆类丰收，正是吃豆的好时节，
下面，白术就给大家推荐两种常见又营养的豆，大家一起来看看吧。
一、黄豆
俗话说，“ 要长寿，吃大豆”。黄豆又叫大豆，享有“豆中之王”、“植物肉”等美称。
中医认为，黄豆味甘性平，入脾经，有 健脾利水，解毒消肿 的功效，能治积食，食欲不振，腹胀，脾虚水肿，恶疮肿毒，外伤出血等病症。
据《食疗本草》记载，黄豆还能起到 滋润肌肤 的作用，常吃可以 美容养颜、延缓衰老。
接下来给大家分享一道简单实用的黄豆食疗方。
黄豆猪肝汤
黄豆猪肝汤可 补脾养血，还有一定美容养颜、抗衰老的作用，特别适用于 气血亏虚、 面色萎黄者食用。
材料： 黄豆100克，猪肝80克，调味料少许。
做法： 将猪肝洗净、切片，黄豆洗净、浸泡，将泡好的黄豆放入锅中，加适量水煮至8成熟，再加猪肝煮30分钟左右，最后加入调味品调味即可。
二、豌豆
豌豆味甘性平，入脾、胃二经，具有 和中下气，通乳利水，解毒 等功效。对消渴，呕吐，腹胀腹泻，脚气水肿，疮痈等症都能起不小作用。
此外，豌豆高钾低钠，能帮助扩张血管，辅助降压，有益于心血管的保护。
这里给大家分享两道美味营养的豌豆食疗方。
1、煮青豌豆
《食物中药与便方》中有记载：“ 治消渴，青豌豆适量，煮熟淡食。”取500克豌豆粒，煮熟后，清淡食用，如果想要有一点味道，可加少许盐，但不能过量。这种做法可 用于糖尿病等血糖及尿糖高人群的调理。
2、核桃仁豌豆泥
这种做法有 健脾益胃、润肠通便 的效果，适用于积食、肠燥便秘等症。
材料： 鲜豌豆仁500克，核桃仁30克，白糖(糖尿病人群不加)、藕粉少许。
做法： 豌豆煮烂，捣成浆泥状，滤出皮和渣；核桃仁用开水浸泡片刻，剥去皮，剁成细末，藕粉用冷开水兑好备用。锅内加适量水煮沸，加入白糖和豌豆泥，搅匀煮沸，再倒入兑好的藕粉勾成稀糊状，最后撒上核桃仁末即可。温馨提示： 秋天吃豆对我们身体有不少好处，但凡事有度，注意适量，不要贪多哦!温馨提示： 相关病症需要进行辨证调理，用药需遵医嘱，食补需结合自身情况进行。点 【分享】 和 【在看】，让更多人看见
