一提起祛湿，人们可能立马就想到了夏日万能的祛湿汤—“薏米红豆汤”。这碗汤作为广为人知的“祛湿神器”，让很多人误以为:只有它们俩一起搭配才能祛湿......
其实薏米本身就具有 健脾、利尿、清热 的功效，所以只要好好搭配，都可以起到祛湿的效果。今天要给大家推荐一个薏米的黄金搭档，和它一起吃，夏季解暑祛湿效果翻倍!
薏米+冬瓜 解暑祛湿
王孟英在《随息居饮食谱》中就提到“冬瓜，甘平。清热，养胃生津”。清热生津的冬瓜，加上同样清热利湿的薏米，两者强强联合，无疑是解暑祛湿的最好搭档。1、冬瓜盅食材： 准备薏米(炒过)，冬瓜，陈皮，扁豆，瘦肉，瑶柱。做法： 将冬瓜上端切下1/3留做盖用，再挖出瓜瓤备用，将其他材料洗净后，放入冬瓜，再倒满清水。再用盖封好放入锅中，蒸煮2~3小时，待冬瓜肉半透明时即可调味食用。注意： 冬瓜皮同样擅长 清热、解暑、祛湿。 不管是煲汤还是煮水，最好不要去皮。
薏米虽好但要注意这3点!
1、吃不对会加重湿气很多人用薏米，习惯买来直接用，但是没有注意分生熟。一般我们 清热利湿用生薏米，健脾止泻用炒薏米。炒薏米，是用小火把薏米炒至金黄色，带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分 温涩，健脾的功效变得明显。因此，一般情况下，建议大家用炒薏米来煮汤、泡茶，尤其是脾虚偏寒的人群，常表现为 乏力、腹胀纳少、口淡、脉大无力。相反，有湿困化热问题的人，常表现为口干口苦、舌苔黄腻、脉滑数的，则可以选择生薏米。2、不适合长期吃薏米药性偏凉，不宜长期使用。且薏米所含的糖类黏性较高，过多食用可能会妨碍消化。3、不适合所有人薏米微寒，体质虚寒、脾胃虚弱、经期妇女、孕妇等人群，都不适合食用。温馨提示： 相关病症需要进行辨证调理，用药需遵医嘱，食补需结合自身情况进行。点 【分享】 和 【在看】，让更多人看见
