得《养肝排毒食谱》
后台有不少学员来信：三甲医院门口为什么会售卖驼奶粉呢？
当然有一点值得肯定的是驼奶粉自身营养价值，是 适合部分特殊人群用来补充营养的。
有部分研究显示 ： 驼奶粉中的小分子蛋白更易吸收，适合老年肌少症患者；其还含有类胰岛素蛋白，对糖尿病患者有一定的辅助作用。此外，驼奶粉低乳糖、高钙的特点使其成为乳糖不耐受人群和需要补钙人群的理想选择。
我们担心的是：部分不良商家用成本更低的乳品或其他成分来替代营养更全的驼乳，他们打着驼乳的名号，实际上 驼乳含量却不足1%；甚至还有的添加了 各种蔗糖或者防腐剂 等，这些并不利于健康。
然而随着市场需求的激增，还是有部分商家利用监管漏洞和消费者认知盲区，通过多种手段掺假牟利，导致这种乱象丛生。
1
驼奶粉行业乱象
CHANG QING YING YANG
当前驼奶粉市场的主要 掺假现象有：
No.1
配料表造假与虚假命名
其中部分产品以“驼乳粉”为名，实则它们的主要成分为燕麦粉、大豆蛋白粉、牛乳粉等更廉价原料。
例如，某电商平台热销的某高钙益生菌骆驼乳，其驼奶粉含量仅0.032%，却通过包装设计、西域元素暗示等方式误导消费者，实际执行标准为冲调谷物制品（GB19640）而非乳粉标准\[1\]。
更有甚者，部分企业所产的驼乳粉被检测出完全不含驼奶成分，仅含牛源性乳粉，涉嫌配料表造假，真是令人气愤！
No.2
企业在过渡期内“浑水摸鱼”
在《GB 19644-2021 乳粉和调制乳粉》实施前（2022 年 2 月前），还有部分企业利用地方标准漏洞掺假。例如：
据资料显示，内蒙古《DBS15/016-2019》（现已废止）虽规定原料为生驼乳，但未明确驼乳粉中驼乳固形物的最低比例，导致企业通过添加牛乳粉、植物蛋白等填充物降低成本\[2\]。
典型掺假手段：标注 “驼乳粉” 但实际驼乳含量仅 30%-50%（其余为牛乳粉）， 利用消费者对 “驼乳粉” 名称的信任进行误导。
No.3
低价倾销与工艺缺陷
低价驼奶粉（如每公斤低于300元）可能往往采用高温喷雾干燥工艺，这种工艺会 破坏免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性成分。
相比之下，湿法工艺在 营养均匀性和新鲜度方面 具有优势，但由于其对奶源和生产设备要求较高，生产成本也相对较高。
2
真正的驼奶粉
CHANG QING YING YANG
根据国家通过的新国标 《乳粉和调制乳粉》（GB19644—2024） 对驼奶粉生产提出明确要求，作为消费者可以通过以下标准甄别优质产品：
No.1
原料与配料的纯净性\[3\]
1.纯驼奶粉：
配料表仅含“生驼乳”或“驼乳粉”，不得添加其他乳源或植物蛋白。
2.调制驼乳粉：
需以单一驼乳为基料，乳固体含量≥70%，其他成分（如益生菌、维生素）需明确标注添加量。
No.2
执行标准与认证标识
生产出来的驼乳粉产品必须执行新国标GB19644—2024或新疆地方标准DBS65/023-2023（仅适用于特定产区）\[3、4\]。
产品类别应明确标注为“乳粉”或“调制乳粉”，拒绝执行冲调谷物制品（GB19640）、固体饮料等非乳粉标准的产品。
No.3
核心营养成分与活性保留
1.蛋白质含量 ：
根据资料显示，在选择纯驼奶粉蛋白质含量时，最好是每100克蛋白质含量应≥25克\[5\]。
2.活性成分：
优质的驼乳粉也应该保留驼奶所含的活性成分，但成本可能会上升。如免疫球蛋白、乳铁蛋白的保留，需通过低温冻干工艺保留。
3.无添加承诺：
优质产品不添加蔗糖、香精、防腐剂等，这些物质会增加身体的负担，并没有达到食用驼奶粉补充营养真正的目的。
4\. 全产业链透明化：
可以通过“一罐一码”等方式追溯系统公开奶源、生产工艺及检测报告，部分品牌甚至开放牧场参观，以透明换信任。
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如何科学选购？
CHANG QING YING YANG
No.1
查标签
认准 “GB19644” 标准，配料表首位为驼乳，拒绝含“燕麦粉”“乳清蛋白粉”等填充剂的产品。
No.2
辨工艺
湿法工艺 在营养均匀性和新鲜度方面具有优势，能帮助保留驼奶本身更多的营养物质。
No.3
看价格
纯驼奶粉成本受 牧场规模、工艺影响，合理零售价通常为 300-500 元 / 公斤，低于 300 元可能掺假。
No.4
验资质
选择通过 国家生态认证（如“中国生态驼城”）或 国际质量体系认证 的品牌。
如：HACCP质量认证、FDA 认证工厂等。
驼奶粉的价值在于其天然营养属性，随着新国标的落地和监管强化，行业正从“野蛮生长”转向规范化发展。
消费者唯有以科学为盾、以标准为尺，方能穿透乱象迷雾， 拥抱真正的健康选择。
参考来源
\[1\]https://news.qq.com/rain/a/20250318A01COY00
\[2\]http://www.huhhot.gov.cn/wjw\_mobile/zwgk\_89/tzgg/202406/t20240605\_1722598.html
\[3\]https://www.cfsn.cn/news/detail/2040/277127.html
\[4\]https://max.book118.com/html/2024/1123/8000062134007001.shtm
\[5\]http://m.qikan.cqvip.com/Article/ArticleDetail?id=7104279197
\[6\]潘伊微，李文，罗生金． 骆驼奶的营养价值与保健功能研究进展［J］． 黑龙江动物繁殖，2024，32( 5) : 41 － 46．
\[7\]蔡瑞丽 , 侯志梅 , 刘顺 . 新疆双峰驼奶对 2 型糖尿病患者血糖、血脂及血压的影响 \[J\]. 世界最新医学信息文摘 ,2019,19(20):46-
47,52.
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