得 《春季如何养肝》
“医生，我平时也不怎么吃海鲜内脏，怎么尿酸还这么高，痛风还老发作呢？” 38岁的王先生满脸疑惑地向医生咨询。医生在详细询问他的饮食习惯后，找出了他的问题。
原来罪魁祸首是王先生最近过年回家吃了太多的 葡萄、香蕉。可能大家和王先生一样，认为水果健康又营养，尿酸升高、痛风怎么会和这些水果有关系呢？
其实问题就出在这些水果中的 果糖 上。今天，就带大家深入了解水果与高尿酸痛风之间的关系。
水果中的 “罪魁祸首”— 果糖
我们日常吃的 大多数水果其实都是低嘌呤水果，只要食用合理都没问题，但很多人不知道，水果中的 果糖 才是影响尿酸水平的重要因素。
👉️当人体摄入果糖后，会在肝脏中进行代谢，在这个过程中会进一步代谢生成尿酸，从而增加尿酸的合成。
👉️此外，果糖还会抑制尿酸的排泄，使得尿酸在体内堆积，最终导致血尿酸水平升高。
《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明， 大量摄入果糖会显著提高血尿酸水平， 增加痛风发作的风险。
果糖含量较高的水果建议少吃
一些果糖含量较高的水果，痛风和高尿酸人群应尽量少吃。
👉️ 比如荔枝
每100克荔枝含果糖约16.6克，大量食用后，会在短时间内让体内果糖含量剧增，促使尿酸生成增多。
👉️ 还有龙眼
每100克龙眼含果糖约 12.4 克，同样不能忽视其对尿酸的影响。
👉️ 以及葡萄
每 100 克葡萄含果糖约 9.9 克，过量食用会加重身体代谢负担，不利于尿酸的控制。
除了以上这些高果糖水果，还有 柿子、香蕉、芒果 等也要少吃。
这些水果虽然美味香甜，但对于痛风和高尿酸人群来说，过量食用可能会成为健康的隐患。
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得 《春季如何养肝》
痛风和高尿酸人群吃水果
遵循4 个原则
01
控制总量
无论水果的果糖含量高低，其实我们都要控制每日摄入量。
中国居民膳食指南建议每天水果摄入量控制在 200 - 350 克。这样既能满足身体对维生素、矿物质等营养成分的需求，又不会因过量摄入果糖而影响尿酸水平。
例如， 每天吃 2片柚子 或 10 颗左右的草莓。
02
选择低果糖水果
👉️优先选择果糖含量较低的水果，如 柚子，每100克柚子含果糖约 4.8 克。
👉️每100克 番石榴 含果糖约 5.5 克，它富含多种维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对痛风和高尿酸人群有益。
👉️ 柠檬 的果糖含量也较低，每 100 克含果糖约 4.3 克，虽然口感较酸，但可以泡水饮用，补充维生素 C 的同时，不会给尿酸代谢带来太大压力。
👉️ 杨梅 同样是低果糖水果的优质选择，每 100 克含果糖约 5.2 克，酸甜可口，适量食用既能满足味蕾，又能降低对尿酸的影响。
这些水果不仅果糖含量低，还富含维生素 C、膳食纤维等营养成分，有助于促进尿酸排泄，对痛风和高尿酸人群较为友好。
03
注意食用时间
尽量避免在饭后立即吃水果，因为饭后血糖本身就处于上升状态，此时吃水果会使血糖和果糖的摄入叠加，进一步影响尿酸代谢。
可以 选择在两餐之间食用水果，这样更有利于身体对果糖的代谢，减少对尿酸水平的影响。
04
能吃水果不吃果汁
水果被榨成果汁后，比如一般四个橙子才能榨一杯果汁，导致 果糖含量迅速增加，同时没有了水果中膳食纤维的保护，其中的果糖 更易被我们消化吸收， 因此建议能吃水果就不喝果汁。
水果虽然健康美味，但痛风和高尿酸人群在享受水果的美味时，一定要了解水果中的果糖的危害，谨慎选择，科学食用。
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