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小区里有一位78岁王大爷，虽已年过古稀，却拥有着令人称羡的健康体魄，远离了慢性疾病的侵扰。医生都赞叹不已，称其血管状态像年轻人，强健而富有弹性。
这份健康的奥秘，深深植根于他日常的饮食智慧之中。王大爷尤为偏爱的七种食物，恰好构成了血栓的 “天然克星”。
那么，究竟是哪些食物能这么有效呢？
为什么能被称为血栓的“天然克星”呢？
本期直播将为你讲解！
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这些食物有效克制血栓
鱼类：深海里的“血液清道夫”
首先登场的是鱼类，特别是富含Omega-3脂肪酸的深海鱼，比如三文鱼、鲭鱼、鲱鱼等。
Omega-3脂肪酸被誉为“血管清道夫”，它能有效降低血液中的“坏胆固醇”（LDL），增加“好胆固醇”（HDL）的比例，减少血小板聚集，从而预防血栓形成。
《中国居民膳食指南2022》建议：
每周最好吃鱼2次或300～500g
坚果：“小身材蕴含大能量”
坚果类食物也是预防血栓的好帮手，比如核桃、杏仁、腰果等。
它们富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E以及多种矿物质，这些成分都有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。
不过坚果虽好，也要适量，因为它们的热量也不低。
《中国居民膳食指南2022》建议： 坚果无论作为菜肴还是零食，都是食物多样化的良好选择，建议每周摄入70g左右（相当于每天10g左右）。
全谷物食物：粗粮细作的智慧
全谷物食物，比如燕麦、糙米、全麦面包等，相对于精制谷物，它们保留了更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质。
膳食纤维不仅能促进肠道蠕动，还能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防血栓大有裨益。
《中国居民膳食指南2022》 建议 ：成年人每人每天摄入谷类200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g。
绿叶蔬菜：自然的维生素宝库
一说健康饮食，那肯定少不了绿叶蔬菜？菠菜、油菜、小白菜等深绿色蔬菜，富含维生素K、维生素C、叶酸以及多种抗氧化物质。
维生素K有助于促进血液凝固与骨骼健康之间的平衡，防止过度凝血。
而维生素C等抗氧化物质则能保护血管壁，减少氧化应激对血管的损伤，从而降低血栓风险。
《中国居民膳食指南2022》 推荐：
成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g
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水果：甜蜜的健康守护者
很多水果都富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质，能够减少自由基对血管的损害，保护血管内皮细胞，预防动脉硬化和血栓形成。
《中国居民膳食指南2022》 推荐：
成年人每天水果摄入量200~350g
那健康无公害的食物哪里选呢？
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豆类及豆制品：植物蛋白的宝库
黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等豆类及豆制品，是优质的植物蛋白来源，同时也富含膳食纤维、大豆异黄酮等成分。
大豆异黄酮具有类似雌激素的作用，能够调节血脂代谢，降低血液中的胆固醇水平，从而保护心血管健康。
橄榄油：地中海饮食的精髓
最后就是橄榄油了。作为地中海饮食的重要组成部分，橄榄油富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，如多酚类化合物。
这些成分不仅有助于降低血液中的“坏胆固醇”，还能保护血管免受氧化应激的伤害，减少动脉粥样硬化的风险。
烹饪时尽量使用橄榄油代替动物油脂或部分氢化植物油，对心血管健康大有好处。
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