家里老人小孩一缺钙,我们的第一反应大多是“吃钙片”,其实不可盲目吃钙片来补钙,能否吸收暂且不说,过量可能导致肾结石或血管钙化。
俗话说“药补不如食补”,食补既方便又实惠,还更安全,今天给大家介绍4道家常菜,合理搭配, 补钙不输牛奶、钙片,不仅补钙还能促进钙的吸收,一举两得。
第1道:黄豆炖猪蹄
【食材】猪蹄1个,黄豆50g、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片、料酒2大勺、冰糖6粒
【做法】①黄豆泡发5小时,猪蹄入锅放水煮开,倒出水,再重复1次,去腥味;②高压锅中放入猪蹄和黄豆,加入冰糖、料酒、八角,花椒、葱姜,放入没过猪蹄的水;③大火煮开,小火炖20分钟左右,开锅放入一小勺盐调味即可。第2道:虾皮紫菜腐竹汤【食材】虾皮、紫菜、腐竹各适量
【做法】①腐竹提前泡发,切丝备用,大蒜拍扁;②锅中放油翻炒大蒜,再一大碗清水将腐竹煮开;③再放入紫菜、虾米一起煮,最后加入少许盐调味即可。第3道:泥鳅烧豆腐【食材】泥鳅200克、水豆腐200克、料酒1勺、葱姜适量【做法】①在碗中打1个鸡蛋,加入100g左右的水搅拌,鸡蛋与水的比例是1:2;②可用筛子过滤鸡蛋泡沫,并加入1勺芝麻酱搅拌均匀;③放入蒸锅蒸煮凝固即可。赶紧将这4道菜端上桌吧, 全家一起补补钙,此外,除了食物补钙,适当晒太阳也是有利于钙吸收的。温馨提示: 相关病症需要进行辨证调理,用药需遵医嘱,食补需结合自身情况进行。点 【分享】 和 【在看】,让更多人看见