立冬三吃三不吃，冬季养生你了解吗？

立冬三吃三不吃，你了解吗？——一个资深养生爱好者的深度解读

立冬，二十四节气中的第十九个节气，意味着冬季的正式开始。古人云：“立冬三吃三不吃，吃了冬安康”，这并非迷信，而是老祖宗几千年来积累的养生智慧的精髓。作为一名资深养生爱好者，我今天就来和大家好好聊聊这个话题，并结合现代营养学知识，深入解读“立冬三吃三不吃”的真正含义。

让我们来分析一下“三不吃”。很多人理解为生冷、辛辣、油腻，但我觉得这过于简略，缺乏深度。在我看来，“三不吃”更应该从中医的“寒凉、燥热、积滞”三个角度来理解，并结合现代人的饮食习惯进行调整。

一、不吃寒凉伤脾胃

古人常说“脾胃乃后天之本”，脾胃健康是身体健康的基础。立冬后，天气转冷，人体阳气渐弱，此时如果再食用过多寒凉的食物，很容易损伤脾胃的阳气，导致消化不良、腹泻、腹痛等

哪些食物属于寒凉食物呢？很多人会想到生冷瓜果、冰镇饮料等等，这些确实属于寒凉之物，立冬之后应该尽量少吃或不吃。但是，除了这些显而易见的寒凉食物，一些看似普通的食物也可能带有寒凉属性，例如：

部分蔬菜： 例如生菜、白菜（尤其在没有经过充分烹饪的情况下）、黄瓜等，在立冬后食用需注意适量，并好通过烹饪的方式使其温度适宜。

部分水果： 西瓜、梨、香蕉等水果性寒，立冬后好少吃，以免加重脾胃负担。

饮品： 冰水、冷饮等，更是寒凉之物的代表，应尽量避免。

二、不吃燥热伤阴液

立冬后，天气干燥，空气湿度降低，人体容易出现阴虚的情况，表现为口干舌燥、皮肤干裂等。如果此时再食用过多燥热的食物，就会加剧阴虚，导致上火、便秘等

燥热食物主要包括：

辛辣刺激类： 辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣调料，以及一些辛辣的菜肴，都属于燥热之物。

油炸烧烤类： 油炸食品和烧烤食物不仅油腻，而且容易上火，因此立冬后也应尽量少吃。

一些肉类： 羊肉、狗肉等温热性食物，虽有温补功效，但如果食用过多，也可能加重燥热之气。

三、不吃油腻伤消化

立冬后，天气寒冷，人体新陈代谢减慢，消化功能也相对减弱。此时如果再食用过多油腻的食物，就会加重胃肠负担，引起消化不良、腹胀、便秘等

油腻食物包括：

油炸食品： 薯条、炸鸡、油条等，油脂含量高，不易消化。

肥肉、动物内脏： 这类食物胆固醇含量高，不易消化，容易增加胃肠负担。

高脂肪奶制品： 全脂牛奶、奶油等，脂肪含量高，也应适量食用。

那么，“三吃”又是什么呢？我个人认为，“三吃”并非指具体的某种食物，而是指三种类型的食物：温热、润燥、易消化。

一、吃温热食物

立冬后，天气寒冷，应该多吃一些温热的食物来补充阳气，温暖身体，例如：

粥类： 小米粥、南瓜粥等，温补脾胃。

汤类： 萝卜汤、鸡汤等，温中暖身。

根茎类蔬菜： 红薯、芋头、莲藕等，具有温补作用。

二、吃润燥食物

立冬后，天气干燥，应该多吃一些具有润燥功效的食物来滋润身体，例如：

水果： 苹果、梨（熟透的梨）、橘子等，水分充足，可以滋润肌肤。

蔬菜： 冬瓜、白菜（经过烹饪）、萝卜等，水分丰富，具有润肺止咳的功效。

坚果： 核桃、花生等，富含油脂，能滋润肌肤。

三、吃易消化食物

立冬后，消化功能减弱，应该多吃一些易消化的食物来减轻胃肠负担，例如：

软烂的食物： 蒸、煮、炖的食物更容易消化吸收。

清淡的食物： 少油少盐，避免刺激胃肠。

粗粮细作： 粗粮富含膳食纤维，但需要充分烹饪，避免难以消化。

“立冬三吃三不吃”并非一成不变的教条，而是一种遵循自然规律、养生保健的饮食指导思想。 我们要根据自身情况和实际需求，灵活调整饮食，才能更好地适应季节变化，保持身体健康。 大家在立冬时节，不妨尝试一下这些饮食原则，感受一下古人智慧的魅力。

那么，你立冬都吃些什么呢？又有哪些饮食习惯可以分享给大家？