推荐三款春季养肝食谱，简单易做，让你轻松养肝护肝！

春季养肝，三款食谱，开启你的春日焕新之旅

各位朋友们，大家好！又到了万物复苏的春季，而作为一名资深养生爱好者，我自然要抓住这个机会好好调理一下身体，尤其是我们的“沉默器官”——肝脏。中医理论认为，春季是肝气生发的季节，养肝护肝尤为重要。所以，今天我将以一个养生达人的身份，隆重向大家推荐三款简单易做、营养丰富的春季养肝食谱，助你开启春日焕新之旅！别以为养生就意味着复杂繁琐，这些食谱，能让你的厨房秒变养生殿堂！

食谱一：清肝明目茼蒿虾仁

茼蒿，号称“春菜之王”，富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，这可是春季养肝的绝佳之选！再搭配上鲜美的虾仁，既能补充蛋白质，又能提升口感，简直完美！别小看这道菜，它可是集美味与养生于一身的佳品！

食材准备:

茼蒿：300克 (挑选叶片翠绿、新鲜饱满的)

虾仁：150克 (建议选用新鲜的，口感更佳)

大蒜：3瓣 (提香去腥，必不可少)

生抽：适量 (调味，不可过多)

盐：适量 (根据个人口味调整)

食用油：适量 (建议使用橄榄油或其他健康油脂)

制作步骤:

1. 茼蒿洗净，切段备用；虾仁洗净，沥干水分；大蒜切末。

2. 热锅冷油，放入蒜末爆香。

3. 加入虾仁翻炒至变色。

4. 倒入茼蒿，快速翻炒至茼蒿变软但仍保持翠绿。

5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

食谱二：健脾益肝韭菜鸡蛋饼

韭菜，温阳助阳，同时富含多种维生素和矿物质，与鸡蛋搭配，营养价值翻倍！这道韭菜鸡蛋饼，不仅口感软糯鲜香，还能健脾益肝，帮助身体更好地吸收营养。对于春季容易疲劳的朋友们来说，这可是个不错的选择！

食材准备:

韭菜：200克 (选择嫩叶，口感更佳)

鸡蛋：3个

面粉：适量 (根据鸡蛋和韭菜量调整，调成糊状即可)

盐：适量

食用油：适量

制作步骤:

1. 韭菜洗净，切碎备用。

2. 鸡蛋打散，加入切碎的韭菜、面粉和盐，搅拌均匀成糊状。

3. 热锅冷油，舀入适量面糊，摊成饼状。

4. 小火煎至两面金黄，即可出锅。

食谱三：清热解毒茵陈红枣枸杞汤

茵陈，具有清热解毒、养肝明目的功效；红枣和枸杞则能补血养气，这三者组合在一起，堪称春季养肝的“黄金组合”。这道汤品，味道甘甜清香，适合春季饮用，能有效缓解肝火旺盛、眼睛疲劳等症状。

食材准备:

茵陈：15克 (药店可购得)

红枣：10枚 (去核)

枸杞：15克

清水：适量

制作步骤:

1. 将茵陈、红枣、枸杞洗净。

2. 将材料放入锅中，加入适量清水。

3. 大火煮沸后，转小火慢炖30分钟左右。

4. 待汤品冷却后即可饮用。

食谱名称	主要食材	功效	适合人群
清肝明目茼蒿虾仁	茼蒿、虾仁	清肝明目，补充营养	人，尤其适合肝脏负担较重的人群
健脾益肝韭菜鸡蛋饼	韭菜、鸡蛋	健脾益肝，补充蛋白质	人，尤其适合脾胃虚弱的人群
清热解毒茵陈红枣枸杞汤	茵陈、红枣、枸杞	清热解毒，养肝明目，补血养气	人，尤其适合肝火旺盛的人群