想养肝？试试这15款养肝粥，春季养肝就靠它了

春季养肝就喝这15款养肝粥

各位爱美的朋友们，大家好！你们的养生达人major又上线啦！近天气回暖，万物复苏，可别忘了，春天也是养肝的好时节！中医理论中，肝脏在春季为活跃，也容易受到损伤。所以，今天major就来跟大家好好聊聊春季养肝，特别是——那些让人垂涎欲滴的养肝粥！

相信大家在网上也看过不少关于春季养肝粥的推荐，什么“十款养肝粥”、“八大养肝食谱”……看得人眼花缭乱，却又挑花了眼。所以，我今天不光要推荐，还要从专业的角度，深入浅出地跟大家分析每一款粥的功效与作用，以及需要注意的事项！是干货满满，拒绝空话套话！

我们要明确一点：养肝粥不是灵丹妙药，它只是辅助手段，不能替代正规的医疗治疗。如果你的肝脏已经出现了请务必及时就医，在医生的指导下进行治疗。

好了，话不多说，让我们直接进入主题！以下15款养肝粥，我将从食材选择、功效作用、适用人群以及注意事项四个方面进行详细讲解，保证让你看完之后，对春季养肝粥有更全面的了解！

1. 经典款：红枣银耳粥

食材: 红枣、银耳、粳米

功效: 补血养血，滋阴润燥。红枣富含维生素C，银耳富含多糖，共同作用，可以改善血液循环，增强免疫力，非常适合气血不足、皮肤干燥的人群。

适用人群: 气血不足，皮肤干燥，免疫力低下者。

注意事项: 银耳要提前泡发，红枣要去核，避免食用过量导致上火。

2. 营养担当：南瓜燕麦粥

食材: 南瓜、燕麦、牛奶（可选）

功效: 健脾养胃，润肠通便。南瓜富含维生素A和膳食纤维，燕麦富含β-葡聚糖，两者搭配，可以促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，特别适合消化不良、便秘的人群。

适用人群: 消化不良，便秘，肠胃功能紊乱者。

注意事项: 南瓜不要煮太烂，以免营养流失；燕麦可以选择即食燕麦，方便快捷。

3. 鲜美之选：虾仁蔬菜粥

食材: 虾仁、各种蔬菜（例如菠菜、胡萝卜、青菜等）、粳米

功效: 补充蛋白质，维生素和矿物质。虾仁富含优质蛋白质，蔬菜富含各种维生素和矿物质，两者搭配，营养均衡，可以增强体质，提高免疫力。

适用人群: 营养不良，体质虚弱，免疫力低下者。

注意事项: 虾仁不要煮太久，以免影响口感和营养；蔬菜选择多样化，均衡营养摄入。

4. 滋补佳品：黑米莲藕粥

食材: 黑米、莲藕、红糖（可选）

功效: 补血养肝，健脾益胃。黑米富含花青素，莲藕富含维生素C和膳食纤维，两者搭配，可以促进血液循环，增强肝脏功能，适合气血不足、消化不良的人群。

适用人群: 气血不足，消化不良，肝功能不全者。

注意事项: 黑米需要提前浸泡，莲藕切成小块，更容易煮烂。

5. 清新之选：苹果小米粥

食材: 苹果、小米、冰糖（可选）

功效: 清热解毒，润肺止咳。苹果富含维生素C和膳食纤维，小米易于消化吸收，两者搭配，可以润肺止咳，清热解毒，尤其适合春季容易上火的人群。

适用人群: 春季容易上火，咳嗽，口干舌燥者。

注意事项: 苹果去皮切块，避免煮太烂，口感更佳。

6. 鲜香四溢：香菇排骨粥

食材: 香菇、排骨、粳米

功效: 滋补肝肾，益气养血。香菇富含多糖和氨基酸，排骨富含蛋白质和钙，两者搭配，可以滋补肝肾，益气养血，适合体质虚弱，肝肾不足的人群。

适用人群: 体质虚弱，肝肾不足，气血不足者。

注意事项: 排骨需要提前焯水，去除血沫，香菇要提前泡发。

7. 其他养肝粥推荐 (表格形式)

粥品名称	主要食材	主要功效	适用人群	注意事项
菊花粥	菊花、粳米	清肝明目，疏风散热	头晕目眩，眼睛干涩者	菊花用量不宜过多，以免引起过敏反应
芹菜粥	芹菜、粳米	平肝降压，清热解毒	高血压，肝火旺盛者	芹菜性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用
玫瑰花粥	玫瑰花、粳米	调理气血，美容养颜	气血不足，面色萎黄者	玫瑰花用量不宜过多，以免引起胃部不适
枸杞粥	枸杞、粳米	滋补肝肾，明目益精	肝肾不足，视力下降者	枸杞性温，阴虚火旺者不宜过多食用
大枣山药粥	大枣、山药、粳米	健脾益胃，补气养血	脾胃虚弱，气血不足者	山药性平，一般人群均可食用
猪肝绿豆粥	猪肝、绿豆、粳米	清热解毒，养肝明目	肝火旺盛，眼睛干涩者	猪肝要新鲜，绿豆要煮熟，避免豆腥味
薏米红豆粥	薏米、红豆、粳米	利湿健脾，清热解毒	水肿，湿热体质者	薏米性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用
菠菜粥	菠菜、粳米	补血养肝，清热解毒	贫血，肝火旺盛者	菠菜不宜久煮，以免营养流失
百合莲子银耳粥	百合、莲子、银耳、粳米	滋阴润肺，养心安神	阴虚内热，失眠多梦者	莲子去心，避免食用过量导致腹泻
麦芽青皮饮	麦芽、青皮、粳米	健脾消食，疏肝理气	食积腹胀，肝气郁滞者	根据自身情况，酌情增减用量
决明子菊花粥	决明子、菊花、粳米	清肝明目，降血压	高血压，眼睛干涩者	决明子性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用
佛手茯苓瘦肉煲	佛手、茯苓、瘦肉	健脾开胃，理气和胃，化痰止咳	脾胃虚弱、胸闷痰多者	佛手具有理气化痰的功效，但不适合孕妇食用。