天冷了，冬季吃什么鱼更滋补？专家推荐这几种鱼

冬季吃什么鱼好？资深吃货的独家秘籍！

凛冬将至，寒风瑟瑟，这季节令人向往的，莫过于围炉夜话，窗外雪飘，屋内暖意融融，再配上热气腾腾的鱼汤……光是想想就让人垂涎欲滴！但冬季的鱼类品种繁多，如何才能选到适合自己，又美味的呢？作为一个资深吃货，且容我细细道来！

咱们得明确一点：冬季进补，重在滋补！可不是胡吃海喝，乱选一气。冬季的鱼，要选那些肉质肥美，营养价值高，且适合冬季食用的品种。那些个夏天活蹦乱跳的鱼儿，到了冬天，脂肪储存充足，正是品尝它们佳时机。

我的：肥美鲜嫩的鲫鱼！

民间素有“冬鲫夏鲤”之说，可不是浪得虚名！冬季的鲫鱼，肉质肥厚鲜嫩，鱼籽饱满，营养价值那是杠杠的！鲫鱼性味甘平，补中益气，健脾利水，即使多吃也不会上火，非常适合冬季进补。而且，鲫鱼的做法也多种多样，清蒸、红烧、煲汤，都能大程度地保留其鲜美的味道和营养。尤其推荐鲫鱼豆腐汤，鲜美无比，暖胃又暖心！

不得不提的：营养丰富的黑鱼！

黑鱼，又称乌鳢，它可是冬季进补的又一大高手！每年入冬后，黑鱼就开始疯狂长膘，11月到1月份正是它肥美的季节。黑鱼肉质细嫩，几乎没有细刺，老少皆宜，尤其适合中老年人食用。黑鱼富含蛋白质、钙等营养物质，能增强体质，提高免疫力，非常适合在寒冷的冬季补充营养。黑鱼汤，鲜香浓郁，滋补效果一流，强烈推荐！

再来，不容忽视的：海味的霸主——带鱼！

冬季，正是带鱼大量丰收的季节！此时的带鱼，肥美异常，味道鲜美，营养价值极高。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，是冬季补充营养的绝佳选择。带鱼的做法也很多样，红烧带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼等等，各有各的风味。个人推荐红烧带鱼，香辣可口，让人欲罢不能！

值得一试的：鲜香美味的鲅鱼！

鲅鱼，肉质鲜嫩，细腻爽滑，营养也十分丰富。虽然它四季都有，但冬季的鲅鱼，脂肪含量较高，味道更为鲜美。鲅鱼可以用来做各种各样的菜肴，鲅鱼水饺、鲅鱼馅饼等等都是不错的选择，我个人偏爱鲅鱼饺子，鲜香多汁，让人回味无穷！